5.もう牛の全体は 料理人が初めて牛を見た時は、　「所見尤非牛者三　　年後未嘗見全牛也」 意味は、目に入るものは牛ばかりで、どこから手をつけて良いかわからなかったのですが、三年後にはもう牛の全体は目に入らなくなりました。 […]

4.手先の技以上のものを 庖丁が答えていうには、　「臣之所　　好者道也、進乎技矣、始臣之　　解牛之時」 大意は、私が好ましいのは、道でございまして、手先の技以上のものです。始めに牛を解体した時は。 技よりも道であると話す […]

3.君子は感嘆して その料理人の包丁さばきを見た文惠君は感心してこう告げます。「文惠君曰、譆、善哉、技蓋至　此乎、庖丁釋刀對曰」 意味は、文惠君はそれを見て感嘆して言いました。「ああ立派なものだ。技もここまで至るものか。 […]

2.牛刀の動きにつれて 見事な牛刀さばきが描かれます。「カク然嚮前奏刀　カク然莫不中音合於桑林　之舞乃中経首之會」 大意は、「サクサク、パリパリと音がなり、牛刀の動きにつれていい音が響き渡る。それがみな音律にかなって心地 […]

1.料理人は君主のために これは、「荘子」養生主篇から有名な料理人の話です。「庖丁為文惠君解牛手之　所触肩之所倚足之所履　膝之所（足奇）」 大意は、「庖丁が文惠君のために牛を料理した。手でさわり、肩を寄せ、足を踏ん張り、 […]

5.万物をつらぬくもの 万物斉同の哲学は、さまざまな対立の現象の奥にあってそれらをつらぬいている絶対的な理法に着目します。そこに立つと、一切が無差別無対立だという真実の相が明らかになるのです。 絶対的なものというと、超越 […]

4.万物斉同の哲学とは 蝶の夢を見たからといって、自分が蝶になったと思ったとしたら、まだ夢の中だと言われるでしょう。しかし、自と他の区別はどうして生じるのか考えたことはあるでしょうか。 多くの人は現実世界にある対立差別を […]

3.荘周と蝶 荘周が蝶なのか、蝶が荘周なのかと問うています。「周與胡蝶則必有分牟　此之謂　物化」 読み下し文は、周と胡蝶とは、即ち必ず分あらん。此れをこれ物化と謂う。意味は、荘周と蝶とは、きっと区別があるだろう。こうした […]

2.自分は蝶だろうか 夢を見ていた荘周は、この後気付きます。「俄然　覚、即蘧蘧然周也不　知周之夢為胡蝶與、胡　蝶之夢為周與」 読み下し文は、「俄然として覚むれば、即ち蘧蘧然として周なり。知らず、周の夢に胡蝶となるか、胡蝶 […]