智永千字文を読み書いて（2）草書の手本に

2.野菜でたっとぶのは
釈文：「菜重芥薑」
書き下し文は「菜で重んじるは芥（からしな）と薑（はじかみ）」

鑑賞：超国に良質のカラシナを産出し、塩漬けにすることができた。蜀の地でははじかみを産した。薑は生姜のこと。野菜の料理では芥と薑（はじかみ）とを貴重なものとすべきである、ということ。

参考文献：千字文　小川環樹他編　岩波文庫